АНКЕТА проверки Ресторан (пицца + напиток ) (используем)

1. Как вас зовут?

2. Ссылка профиль вконтакте

3. Укажите ваш телефон

На указанный телефон будет начислены Лоло рубли

4. Укажите дату заказа

Правила Записи на проведение / Проведения / Оценки Проверок Тайного Гостя

Ознакомлен и Согласен

Я Согласен с политикой конфиденциальности

5. Экран с № заказа

Сделайте фотографию экрана выдачи (1 фото)

6. Заказ по углом 90º (вид сверху)

На подносе, как вам выдали заказ (обязательно с чеком)

7. Чек

Отдельно Чек (что бы возможно разборчиво прочитать текст на чеке)

8. Напиток по углом 90º (вид сверху)

После того как забрали заказ, делаем фотографию напитка, с близкого расстояния под углом 90º

9. Пицца под углом 90º (вид сверху)

Сделайте фото вид сверху, что бы борта были в кадре (как на фото примере)

10. Пицца под углом 45º (вид сбоку)

Разложите все что было в заказе и сделайте фото

11. Пицца под углом 90º (вид сверху)

переверните два кусочка как указанно фото

2 кусочка перемещаем

12. Пицца под углом 45º (вид сбоку)

Сделайте фотографию пиццы с перевернутыми кусочками сбоку. (как на фото примере)

13. Стойка Самообслуживания

14. Мусорный бак

15. Наличие туалетной бумаги в диспенсере

При наличии туалета в ресторане (только для ул. Генерала Острякова д.110)

16. Наличие мыла в диспенсере

При ресторане (только для ул. Генерала Острякова д.110)

17. Если заметили, сильную грязь , переполненные урны или что то сломанное в пиццерии, и на этот момент стоит обратить внимание.

Возможно загрузить фото и видео, до 10 файлов.

18. Фото стенда с раскрасками

Стенд с раскрасками

19. Загрузите аудиофайл с принятием заказа кассиром

ОЦЕНИТЕ КАЧЕСТВО СЕРВИСА:

20. Пришлось отстоять в очереди, чтобы сделать заказ?

Очередь была: Было более 3 человек, принимал заказ один кассир

Очередь была: Было более 3 человек, принимали заказы 2 кассира

Очередь была: Было 2 человека, принимал заказ один кассир

Очереди не было: Кассир был на месте, заказ приняли сразу

Очереди не было: Кассир был на месте, принял заказ не сразу (ожидание менее 2 минут)

Очереди не было: Кассира не было на месте , пришлось ожидать (менее 3 минут)

Очереди не было: Кассира не было на месте , пришлось ожидать (более 3 минут)

21. Приветствие кассира

Кассир поприветствовал первым: Здравствуйте, Что для вас приготовить?

Кассир поприветствовал первым: Здравствуйте (Здрасьте и т.п.)

Кассир поприветствовал после моего приветствия: Здравствуйте, Что для вас приготовить?

Кассир поприветствовал после моего приветствия: Здравствуйте (Здрасьте и т.п.)

Кассир не поприветствовал ( не поздоровался - молчал)

22. Кассир был приветлив, улыбался?

Да, приветливый, разговорчивый, улыбался

Да, приветливый, улыбался , но не проявлял активности сам

Нет , не приветливый , не улыбался

Равнодушный , не улыбался, с натяжкой отвечал на ваши вопросы

Был хамским или агрессивно настроенным

23. Помощь с оформлением заказа

Предложил помочь с выбором, активно ориентировал по меню

Предложил помочь с выбором, отвечал на уточняющие вопросы по меню, не проявлял активности (заинтересованности)

Не предложил помощь с выбором, отвечал на уточняющие вопросы по меню, не проявлял активности (знает меню)

Не предложил помощь с выбором, отвечал на уточняющие вопросы по меню, не проявлял активности (не знает меню, не уверен, пассивен)

24. Проговорил заказ полностью перед оплатой?

Да, поговорил состав заказа и сумму к оплате, уточнил оплачивать будуте картой или наличными?

Нет, не проговорил заказ, проговорил только сумму к оплате, уточнил оплачивать будете картой или наличными?

Нет, не проговорил заказ, не проговорил сумму к оплате, только уточнил оплачивать будете картой или наличными?

Нет, не проговорил ничего

25. Кассир выдал чек к заказу?

Да, в руки отдал (с сдачей)

Да, положил на поднос с заказом

Нет, пришлось просить чек

26. При выдаче заказа, обьявили, что ваш заказ готов?

Да, Использовали микрофон: №** готов

Да, Использовали микрофон: №** готов к выдаче

Да, громко сказал кассир: №** готов

Да, громко сказал кассир: №** готов к выдаче

Нет, не озвучивали

Укажите время, во сколько вам выдали заказ

27. Статус заказа на экране выдачи

На экране выдачи высветилось в столбце ( ГОТОВЫ ), № вашего заказа, но кассир попросил подождать

Отдали сразу после того как на экране высветилось Готово

Отдали сразу после того как на экране высветилось Готов, ждали очередь, чтобы забрать заказ

Не отдали сразу, после того, как на экране высветилось Готов, кассир попросил подождать (ждали до 5 минут)

Не отдали сразу, после того, как на экране высветилось Готов, кассир попросил подождать (ждали более 6 минут)

28. Ваши наблюдения по качеству сервиса

Можете поделится вашими наблюдениями (необязательно*)

ОЦЕНИТЕ АТМОСФЕРУ В РЕСТОРАНЕ:

29. Температура в зале ресторана

Комфортная

Холодно, не комфортно

Душно, не комфортно

Торговый Центр

30. Играла музыка в зале?

Да

Да, но переодически прерывалась

Нет, не играла

31. Стенд с раскрасками

Раскраски и карандаши в наличии

Раскраски в наличии, нет карандашей

Карандаши в наличии, нет раскрасок

Стенд пустой ( нет раскрасок, нет карандашей)

ОЦЕНИТЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКТА:

32. Пицца была горячая?

Да, очень горячая

Да, горячая

Нет, чуть теплая

Нет, холодная

33. Пицца хорошо прорезана?

Да, все хорошо прорезано

Нет, борта не прорезаны до конца

Нет, чтобы кусочки отделить друг от друга, нужны усилия

34. Борта пиццы были мягкие?

Да, пышные , мягкие борта

Да мягкие, но придавленные

Борта были хрустящие

Борта были жесткие , твердые

Борта были на тонком тесте

35. Напиток был горячий/холодный?

Напиток был горячий

Напиток был чуть теплый

Напиток был холодный

36. Ваши наблюдения по качеству продукта

Можете поделится вашими наблюдениями (необязательно*)

37. Поднос был чистый/не поломанный?

1. Чистый, без пятен, трещин, сколов

2. Чистый, но с протертостями/пятнами (жира,краски)

3. Чистый, но треснутый, со сколами

4. Грязный, с разводами/пятнами, не поломанный

5. Очень грязный и со сколами/трещинами

ОЦЕНИТЕ ЧИСТОТУ РЕСТОРАНА:

38. Комментарии к заказу, ваши наблюдения

39. Полы чистые?

Да, все блестит

Да, чисто, аккуратно

Нет, видны разводы и следы

Нет, по углам, под столами грязь, песок

Торговый Центр

Не обратил внимание